G\u00dcLSEREN \u00dcST POLAT<\/strong><\/p>\n Dream Sales Machine Ba\u015fkan\u0131\u00a0 Alper\u00a0 Sesli\u2019nin \u201cNe kadar devam edece\u011fini bilmeden, 9 y\u0131l \u00f6nce cesaretle ba\u015flad\u0131k\u201d dedi\u011fi \u0130stanbul Kahve Festivali, bu y\u0131l \u2018Kahveye A\u00e7 G\u00f6zlerini\u2019 mottosuyla Eyl\u00fcl ay\u0131nda \u0130stanbullu kahve severlerle bulu\u015facak. Ard\u0131ndan Ankara ve \u0130zmir\u2019de ger\u00e7ekle\u015ftirilecek festival, alternatif m\u00fczik deneyim alanlar\u0131, konu\u015fmac\u0131lar, imza g\u00fcnleri, artizan kahve yan\u0131 lezzetleri ile kat\u0131l\u0131mc\u0131lara farkl\u0131 bir deneyim ya\u015fatmay\u0131 ama\u00e7l\u0131yor. Kahve, sanat ve m\u00fczi\u011fin birle\u015fti\u011fi etkinlik \u00f6zelinde konu\u015ftu\u011fumuz Alper\u00a0Sesli, \u201c\u0130stanbul Kahve Festivali bug\u00fcn, sadece \u0130stanbul\u2019un de\u011fil, T\u00fcrkiye, Avrupa ve hatta d\u00fcnyan\u0131n en g\u00fc\u00e7l\u00fc kahve etkinli\u011fine d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc\u201d diyor. Bakal\u0131m ba\u015fka neler s\u00f6yl\u00fcyor?<\/p>\n Festivale ge\u00e7meden \u00f6nce kahve k\u00fclt\u00fcr\u00fcnden s\u00f6z edelim biraz. T\u00fcrk Kahvesi tutkumuz muhakkak ama di\u011fer kahvelere de olduk\u00e7a sempatik bak\u0131yoruz art\u0131k san\u0131r\u0131m.<\/strong><\/p>\n D\u00fcnyada 10 y\u0131ldan bu yana devam eden 3\u2019nc\u00fc dalga kahve ak\u0131m\u0131 ile kahve tutkudan daha \u00e7ok, bir ya\u015fam tarz\u0131 haline geldi.\u00a0Farkl\u0131 demleme \u00e7e\u015fitleri, men\u015fei belli \u00e7ekirdekler, do\u011fal \u00fcretim ve \u00e7ift\u00e7ilerin hakk\u0131n\u0131n korundu\u011fu \u2018Adil Ticaret K\u00fclt\u00fcr\u00fc\u2019ne sayg\u0131 duyan bamba\u015fka bir\u00a0jenerasyon bu ve h\u0131zla da yay\u0131l\u0131yor.\u00a0Son y\u0131llarda kahve konusunda ya\u015fanan geli\u015fmelerle \u0130stanbul d\u00fcnyan\u0131n en geli\u015fmi\u015f kahve \u015fehirlerinden biri haline gelmeye aday. Sadece \u0130stanbul\u2019da de\u011fil Ankara, \u0130zmir, Bursa, Eski\u015fehir gibi di\u011fer bir\u00e7ok \u015fehirde de bunu g\u00f6r\u00fcyoruz. Ge\u00e7en seneden bu y\u0131la artizan\u00a0lezzetler sunan pek \u00e7ok yeni\u00a0kahve ve kavurma\u00a0 d\u00fckkanlar\u0131\u00a0 a\u00e7\u0131ld\u0131, mesela.<\/p>\n Uzun y\u0131llard\u0131r kahve festivali d\u00fczenliyorsunuz. Dokuz y\u0131lda bu ser\u00fcven nereye evrildi?<\/strong><\/p>\n Ne kadar devam edece\u011fini bilmeden dokuz y\u0131l \u00f6nce cesaretle ba\u015flad\u0131k ve \u0130stanbul Kahve Festivali bug\u00fcn, sadece \u0130stanbul\u2019un de\u011fil, T\u00fcrkiye, Avrupa ve hatta d\u00fcnyan\u0131n en g\u00fc\u00e7l\u00fc kahve etkinli\u011fine d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc. Genel ziyaret\u00e7i trafi\u011finde de %10 gibi ciddi bir oranda yabanc\u0131 kahve sever bulunuyor. Bundan sonra da her y\u0131l bayra\u011f\u0131 daha da y\u00fckse\u011fe ta\u015f\u0131may\u0131\u00a0hedefliyoruz.<\/p>\n Her festivali belirli bir\u00a0 konsept\u00a0kapsam\u0131nda ger\u00e7ekle\u015ftiriyorsunuz. Bu y\u0131l\u00a0konsept\u00a0ne olacak? <\/strong><\/p>\n 2023 g\u00f6rsel ileti\u015fim dilimizi de\u011fi\u015ftirdik. Ge\u00e7mi\u015f y\u0131llarda \u2018\u015eehri Uyand\u0131ran Festival\u2019 ve \u2018Kahve Birle\u015ftirir\u2019 mottolar\u0131m\u0131z\u0131 bu y\u0131l \u2018Kahveye A\u00e7 G\u00f6zlerini\u2019 olarak belirledik. Bu g\u00fcncellemeyi yaparken asl\u0131nda \u0130stanbul, \u0130zmir, Ankara gibi b\u00fcy\u00fck\u015fehir ya\u015fam\u0131n\u0131n payda\u015f\u0131 olan t\u00fcm kentli kahve severlerin sabah erken uyand\u0131\u011f\u0131nda ba\u015flayan kahve ileti\u015fiminin bir par\u00e7as\u0131 olduk. Bu y\u0131l kahve severleri ayr\u0131ca kavurmahanelere ayr\u0131lan apayr\u0131 bir alan, alternatif m\u00fczik deneyim alanlar\u0131, \u00e7ok de\u011ferli konu\u015fmac\u0131lar, imza g\u00fcnleri, artizan kahve yan\u0131 lezzetler gibi olduk\u00e7a zengin bir deneyim bekliyor.\u00a0\u0130stanbul\u2019un gelecek 10. y\u0131l\u0131n\u0131n ise \u00e7ok \u00f6zel bir etkinli\u011fe d\u00f6n\u00fc\u015fece\u011fini s\u00f6ylememize ise \u015f\u00fcphesiz gerek yok.<\/p>\n Programdan s\u00f6z edersek\u2026 Festivalde bu y\u0131la \u00f6zg\u00fc olarak ne gibi yenilikler olacak?\u00a0Kahve severleri\u00a0neler bekliyor?<\/strong><\/p>\n Festival kapsam\u0131nda 30 canl\u0131 konser, 25 Workshop ve 25 seminer ger\u00e7ekle\u015ftirece\u011fiz. 4 g\u00fcn s\u00fcrecek \u0130stanbul\u00a0 Coffee\u00a0 Festival boyunca Hali\u00e7 B\u00f6lgesi\u2019nde gezilmesi gereken alanlar kahve severlerle payla\u015f\u0131l\u0131rken, harika manzaralar ve ola\u011fan\u00fcst\u00fc g\u00fcn bat\u0131mlar\u0131na kar\u015f\u0131 kahvelerini yudumlayarak unutulmaz an\u0131lar biriktirilecek.\u00a0Ayr\u0131ca bu y\u0131l Japonya, Vietnam, Peru ve Endonezya\u2019dan yepyeni kahve markalar\u0131 da festivalde ilk kez yerini alacak. \u00d6nemli farklardan bir tanesi ise ana sahnemiz bu y\u0131l seyircisi ile deniz \u00fczerinde olacak. Nitelikli kahveye nitelikli m\u00fczi\u011fin e\u015flik etmesi apayr\u0131 bir deneyim olacak.<\/p>\n \u0130\u015fin i\u00e7ine kahve markalar\u0131, makine \u00fcreticileri, kahve\u00a0 d\u00fckkanlar\u0131, kahve profesyonelleri\u00a0 vb\u00a0 gibi bir \u00e7ok kalem giriyor. Nas\u0131l bir ekosistemden s\u00f6z ediyoruz?<\/strong><\/p>\n Ekosistem kelimesini \u00fclkemizde en g\u00fc\u00e7l\u00fc\u00a0savunan ve bunu ger\u00e7ekle\u015ftirmeyi ba\u015farm\u0131\u015f bir proje kahve festivalleri. Markalar i\u00e7in her katmanda, her payda\u015f marka ile bamba\u015fka bir pazarlama platformu olu\u015fturduk. En de\u011ferlisi t\u00fcm kahve severler i\u00e7in olduk\u00e7a g\u00fc\u00e7l\u00fc ve b\u00fcy\u00fck bir deneyim platformu yaratt\u0131k. Kahve festivalleri, gerek ekonomik \u00e7\u0131kt\u0131klar\u0131, gerek pazarlama dinamikleri, gerek deneyimleri, gerek bilgi, k\u00fclt\u00fcr ve e\u011flence ile olu\u015fan deneyim ve ileti\u015fim ile ba\u015fka bir ba\u015far\u0131 \u00f6yk\u00fcs\u00fc. Geleneksel t\u00fcm kal\u0131plar\u0131n d\u0131\u015f\u0131nda bir marka ve \u00e7ok da seviliyor.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i.ekonomim.com\/storage\/files\/images\/2023\/09\/11\/9f4a3722-copy-q5jq.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i.ekonomim.com\/storage\/files\/images\/2023\/09\/11\/9f4a3254-copy-pne0.jpg\")
<\/p>\n